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Nos vinsLe Saint-Préfert Blanc : Rare, subtil, élégant... Véritable expression de la clairette, cette cuvée de blanc allie la fraîcheur, la délicatesse et l'élégance. Le nez révèle des arômes de poire mure, d'églantine, d'acacias et de pêche blanche. Votre verre embaume les fleurs de printemps. La bouche s'ouvre sur les fruits à chair blanche. Le gras et l'onctuosité de ce vin très rond enrobé de miel et d'ananas accompagnent la brioche et le beurre frais. Une grande persistance en fin de bouche. A servir : Le Blanc Saint-Préfert est rare. Il accompagne une omelette aux truffes, un loup poché ou des coquilles Saint-Jacques. Une purée de céleris ou les fromages de chèvre pourront soutenir l'anis. Sur des desserts vanilles, des douceurs de miel et d'anis étoilé, le Saint-Préfert sera le velours et l'élégance qu'on attend d'un grand vin. A servir dès à présent ou à garder... 20 ans ! |
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